名月荘／料理／お部屋食今月の献立

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仲春のお献立食前酒は山形らしく日本酒で。この時期にぴったりのお酒をご準備しました。まだ雪の残る山形ですが、一足早い春を感じられる素材を準備いたしました。「うこぎ」の独特の苦味と爽やかな香りを嗅ぐことで、山形の人々は春の訪れを感じると言います。見た目も香りも、料理長の工夫を凝らした春満載のお料理です。
お献立の一例・蛤と根三ツ葉早春浸し・山形うこぎのひと口かき揚げ・春の香り野菜と湯葉の沢煮椀・特選山形牛ステーキ・名月荘うどん、炊きたて筍御飯　など

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